ASM 글로벌, 젊은 요리 인재 경연대회 미국 예선 우승자 발표

전 세계적으로 유명한 행사장, 경기장, 컨벤션센터 등을 운영하며 품격 있는 음식 경험을 제공하는 ASM 글로벌(ASM Global)이 자사의 요리 사업부인 세이버(SAVOR)를 통해 미국 라운드에서 전국 우승자를 배출했다고 11일 밝혔다. 이번 대회는 젊은 요리 및 호스피탈리티 업계 인재를 대상으로 하는 세계 유일의 경연대회로, '월드 영 셰프 영 웨이터 영 믹솔로지스트(World Young Chef Young Waiter Young Mixologist, WorldYYY)' 대회의 미국 지역 예선에서 하멜 와이너리의 셰프 토마스 멘델, 하버 하우스의 웨이트리스 재클린 비산츠, 포시즌스 나파의 믹솔로지스트 마르코 길렌이 우승자로 선정됐다. 이번 대회의 우승자들은 오는 11월 싱가포르에서 열리는 월드YYY 결승전에 진출해 세계적인 셰프와 호스피탈리티 전문가, 믹솔로지스트들에게 실력을 선보일 예정이다. 결승전에는 총 12개국에서 온 36명의 참가자들이 베스트 영 셰프, 영 웨이터, 영 믹솔로지스트 타이틀을 놓고 치열한 경쟁을 벌이게 된다. 세이버의 식음료 부문 수석 부사장인 숀 비어드는 “이 대회는 ASM 글로벌이 추구하는 가치와 일치하며, 우리는 지역사회와 긴밀

• 채광석 기
• 2024-08-11 17:06